Chemische Betriebskontrolle in der Fettindustrie [Paperback]

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.I. Einrichtung des Fettindustrielaboratoriums.- II. Zusammensetzung der Fette und allgemeine Untersuchungsmethoden der Fette.- 1. Zusammensetzung der Fette.- 2. Allgemeine Untersuchungsmethoden der Fette.- III. Die ?lfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- a) Das Pressen des ?les.- b) Die ?lgewinnung mit Extraktion.- c) Das Raffinieren.- d) Desodorisierung.- 2. Untersuchungen der Hilfsmaterialien.- 3. Untersuchung der Rohmaterialien.- 4. Betriebskontrolle der ?lpressung.- 5. Betriebskontrolle der ?lextraktion.- 6. Raffinierung des ?les.- IV. Gewinnung tierischer Fette.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- V. K?nstliche Speisefette.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VI. Verseifbares Fett enthaltende Schmiermittel.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VII. Firnisfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- VIII. D?grasfabrikation.- 1. Technologischer Teil.- 2. Chemische Betriebskontrolle.- IX. Die Fettspaltung.l£È