Chemisch-technische Untersuchungsmethoden Vierter Band [Paperback]

Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.Rohstoffe, Erzeugnisse und Hilfsprcdukte der Zuckerfabrikation.- I. Die Zuckerr?be.- Durchschnittsprobe.- Zerkleinerung.- A. Bestimmung des Zucker-gehaltes.- Normalgewicht.- Altes Normalgewicht.- Polarisations-temperatur.- Alkoholische Extraktion.- Soxhlet - Sickelscher Extraktionsapparat.- Soxhlet - Herzfeld scher Extraktionsapparat.- IhIsche ?-Naphtholreaktion.- Digestionsmethoden.- a) warme w?sserige Digestion nach Pellet, Modifikation von Herles.- b) kalte w?sserige Digestion nach Pellet, Modifikation von Sachs.- Massenuntersuchungen von R?ben.- Apparat von Kr?ger.- Refraktometrische Analyse.- B. Bestimmung des Mark- bzw. Saftgehaltes und der Trockensubstanz.- Bestimmung des Markgehaltes.- Trockenschr?nke.- Bestimmung der R?ben-Trockensubstanz.- C. Bestimmung des Invertzuckers.- Allgemeines.- Nachweis und Bestimmung mit Fehling scher L?sung.- a) Gewichtsanalytische Bestimmung geringer Mengen Invertzucker neben Rohrzucker.- b) Ge wichtsanaly tische Be-stimmung gr??erer Mengen Invertzucker neben Rohrzuckel£1