Die Pilzzucht (german Edition) [Paperback]

Dieser Ratgeber erkl?rt, wie Sie die beliebtesten Pilze selber z?chten - vom Austernpilz und Braunkappe bis zu Shiitake und Champignon. Der Autor Kai Uwe Schmidt zeigt die verschiedenen Kultivierungsmethoden, bis hin zur Ernte und Verwertung. Nat?rlich wird das Buch auch mit leckeren Pilzrezepten abgerundet.