Unter funktioneller Biochemie des Menschen fa?t man den Stoffwechsel des menschlichen Organismus und den der Organe und Gewebe einschlie?lich ihrer Korrelationen und wechselseitigen metabolischen Abh?ngigkeiten zu? sammen. Eine zentrale Rolle spielen dabei die K?rper? fl?ssigkeiten, der S?ure-Basen-Haushalt, die Hormone, die Mineralsubstanzen, das Binde-und St?tzgewebe und die Ern?hrung. Naturgem?? ergeben sich daraus zahlreiche Verflech? tungen mit der Physiologie. Der Verfasser war in solchen F?llen darum bem?ht, die Sachverhalte interdisziplin?r aufzubereiten, ohne jedoch dabei Inhalte und fachspezi? fische Fragestellungen der Physiologie zu ?bernehmen. An geeigneten Stellen wurden Aspekte der Pathobio? chemie eingearbeitet, einmal um die Leistungsf?higkeit der modernen Biochemie f?r die Aufdeckung patho? genetischer Zusammenh?nge zu erl?utern, zum anderen aber auch um dem Studierenden der Medizin zu zeigen, wie n?tzlich eine gr?ndliche Biochemieausbildung f?r seine sp?tere T?tigkeit am Krankenbett ist. Die Entwicklung der Wissenschaft verl?uft eher spiral? f?rmig als streng geradlinig. Dies bringt mit sich, da? die klassischen Gebiete der Physiologischen Chemie wie Blut, K?rperfl?ssigkeiten, Hormone, Binde-und St?tzgewebe, Verdauung und Resorption, Ern?hrung, Ausscheidung u. a. nichts von ihrer grundlegenden Bedeutung einge? b??t haben, sondern heute gemeinsam mit dem inter? medi?ren Stoffwechsel und den Grundlagen der Mole? kularbiologie zu den festen Bestandteilen der Ausbildung von Medizinern und Zahnmedizinern sowie von Bio- 4 Vorwort chemikern und von Biologen geh?ren.Unter funktioneller Biochemie des Menschen fa?t man den Stoffwechsel des menschlichen Organismus und den der Organe und Gewebe einschlie?lich ihrer Korrelationen und wechselseitigen metabolischen Abh?ngigkeiten zu? sammen. Eine zentrale Rolle spielen dabei die K?rper? fl?ssigkeiten, der S?ure-Basen-Haushalt, die Hormone, die Mineralsubstanzen, das Binde-und St?tzgewebe und die Ern?hrung. NaturlĂ›