Gentechnik und die Nahrungsmittelindustrie [Paperback]

Der Band gibt einen umfassenden ?berblick ?ber die zahlreichen bei der Einf?hrung der Gentechnik zur Erzeugung von Nahrungsmitteln zu l?senden Probleme. Die Diffusion der Gentechnik im Nahrungsmittelbereich, die dabei zu erwartenden Risiken und deren Kontrolle werden von ausgewiesenen Experten behandelt. In die kontroverse gesellschaftliche Debatte f?hren Positionspapiere wichtiger Beteiligter ein. Die Herausgeber fassen den aktuellen Stand der Diskussion zusammen und zeigen Wege auf, wie die Einf?hrung der Gentechnik im Bereich der Nahrungsmittel sozialvertr?glich gestaltet werden k?nnte.I Einf?hrung.- Gentechnik und die Nahrungsmittelindustrie  ein Problemaufri?.- II Diffusion der Gentechnik.- Forschungsstand und Einsatzm?glichkeiten der Gentechnik im Nahrungsmittelbereich.- Einsatzm?glichkeiten der Gentechnologie zur Verbesserung von Starter- und Schutzkulturen f?r Fleisch und Fleischerzeugnisse.- Stand und Perspektiven der Gentechnik in milchwirtschaftlichen Betrieben.- Gentechnik in Nahrungsmitteln: Ein internationaler Vergleich.- Einf?hrungsinteressen der Nahrungsmittelindustrie in NRW.- Ziele der Gentechnik in ern?hrungs?kologischem Kontext.- Umwelt- und Verbraucherpositionen in bezug auf den Einsatz der Gentechnik im Lebensmittelbereich.- III Risikoprobleme und -kontrolle.- Die ?kologischen Risiken der Gentechnologie und wie wir damit umgehen k?nnen.- Staatliche Zulassung und Kontrolle im Bereich des Umweltschutzes.- Gentechnik in der Nahrungsmittelproduktion  Gesundheitliche Risiken.- Rechtliche Bestimmungen bei der Zulassung gentechnischer Produkte.- Rechtliche Regelungen auf nationaler und europ?ischer Ebene.- IV Die gesellschaftliche Debatte  Positionspapiere.- Einsatz der Gentechnik bei der Produktion von Lebensmitteln.- Stellungnahme der Gewerkschaft NGG  Landesbezirk Nordrhein-Westfalen.- Einsatz der Gentechnik in der Lebensmittelproduktion.- Gentechnisch hergestellte Enzyme in der Lebensmittelproduktion.- Gentechnologie bei Nahrungsmitteln.- Statls¢