Kulturpflanzen Botanik - Geschichte - Perspektiven [Paperback]

Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Franz?sische Revolution ausl?ste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben h?tte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche bewirkte? Auch die Krankheiten unserer Kulturpflanzen machten Geschichte. Seit dem fr?hen Mittelalter gef?hrdet z.B. ein Pilz, der Halluzinogene produziert, die Roggenernte. Weizen, Kartoffeln, Raps & Co. sind Teil unserer Kultur. Dazu geh?rt auch die Geschichte ihrer Produkte: Wei?brot, Bier, Whisky, M?sli, Zucker, Speise?l, Cornflakes, Pommes und Chips.

Kulturpflanzen ver?ndern immer noch unsere Welt. So machen wir nun aus Mais und Raps auch Bioenergie und verarbeiten Kartoffeln zu Kunststoffen.

Dieses Buch pr?sentiert unsere neun wichtigsten Kulturpflanzen Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Raps, Zuckerr?ben und Kartoffeln. Jede von ihnen war eine bedeutende Innovation, ohne die unser heutiges Leben nicht so satt, zufrieden und sicher w?re.

Entstehung der Kulturpflanzen.- Weizen - Erfolg durch Diversit?t.- Roggen  Anspruchslos und hartn?ckig.- Gerste  Die Anpassungsk?nstlerin.- Hafer  Nahrhaftes Unkraut.- Triticale  Ein menschengemachter Bastard.- Mais  Goldene Ernte.- Raps  Vom Leucht- zum Lebensmittel.- Zuckerr?ben  Hauptsache s??.- Kartoffeln  Geschenk der G?tter.- Zuk?nftige Entwicklungen.

Thomas Miedaner ist apl. Professor an der Universit?t Hohenheim und leitet in der dortigen Landessaatzuchtanstalt die Arbeitsgebiete Roggen und Biotischer Stress.

Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Franz?sische Revolution ausl?ste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben h?tte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche bewirkte? Auch die Krankheiten unserer Kulturpflanzen machten Geschichte. Seit dem fr?hen MittelallÓ.