La Propriiti Viticole @ Gevrey Au Xviiihme Sihcle (1715-1794) (french Edition) [Paperback]

Pourquoi choisir de parler de la propri?t? viticole ? Gevrey au XVIIIe si?cle plut?t que dans tel ou tel village de la C?te? Ce choix s'est impos? tout d'abord parce que l'anciennet? de Gevrey est attest?e par la chronique et que tr?s t?t sa destin?e est li?e ? la vigne et au vin. Pourquoi ?galement choisir de parler de la propri?t? viticole? Comme dans tout milieu rural, la r?partition de la propri?t? est ? la base de la structure sociale du vignoble. Qui y d?tient la vigne, instrument de production? La question est fondamentale. Deux groupes sociaux aux int?r?ts antagonistes se livrent une v?ritable lutte autour de la possession de la vigne au XVIII?me si?cle. Le premier comprend tous ceux qui en d?sirent l'acquisition parce qu'elle est pour eux un instrument de travail: vignerons, laboureurs, manouvriers qui ne vivent que de sa culture. Le second groupe se compose de tous ceux qui, sans la travailler, ne voient dans sa possession qu'une source de profits. Nobles, bourgeois, n?gociants, etc.., pr?sentent ce trait commun qu'ils ne travaillent pas manuellement la vigne. Chacun selon ses moyens met la main sur une portion plus ou moins vaste de vigne.