L'hom?ostasie nutritionnelle implique un certain nombre de populations neuronales et mol?cules; le NPY/AGRP, POMC/CART, ghr?line&Leur r?gulation et leur r?le pr?cis ne sont pas toujours parfaitement connus, notamment chez lhomme. Les neurones qui expriment ces neurotransmetteurs re?oivent des informations de la p?riph?rie de nature hormonale (leptine, ghr?line, insuline). Ces populations neuronales interagissent entre elles de mani?re synergique permettant ladaptation aussi bien sur le court terme que sur le long terme.