Verbraucherschutz durch Lebensmittelkennzeichnung?: Eine Analyse des deutschen und europ?ischen Lebensmittelkennzeichnungsrechts [Paperback]

Die Kennzeichnung von verpackten Lebensmitteln gewinnt im Rahmen der Entwicklung des europ?ischen Binnenmarktes stetig wachsende Bedeutung. Die Verbraucher sind gefordert, sich aktiv ?ber die ihnen angebotenen in- und ausl?ndischen Lebensmittel zu informieren und eigenverantwortlich vor m?glichen Gesundheitsgefahren zu sch?tzen. Die aktuelle Diskussion ?ber die Kennzeichnung von Zusatzstoffen, ?kologisch oder gentechnisch erzeugten oder bestrahlten Lebensmitteln ist ein deutliches Zeichen f?r die anhaltende Verunsicherung der Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln. Die Autorin stellt dabei praktisch umsetzbare Beispiele f?r eine an den Bed?rfnissen des Verbrauchers orientierte Kennzeichnung vor, die als Grundlage f?r k?nftige Novellen, neue Richtlinien und Verordnungen dienen k?nnte.Abschnitt eins: Bedeutung und Entwicklung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts.- A Einf?hrung.- B Die Entwicklung des Lebensmittelkennzeichnungsrechts.- Abschnitt zwei: Die Lebensmittelkennzeichnung im Spannungsverh?ltnis zwischen deutschem und europ?ischem Recht.- A Der Einflu? des Gemeinschaftsrechts auf das deutsche Lebensmittelkennzeichnungsrecht.- B Die Herstellung des Binnenmarktes im Bereich des Lebensmittelkennzeichnungsrechts.- Abschnitt drei: Verbraucherinformation durch Lebensmittelkennzeichnung.- I. Bedeutung und Funktion der Lebensmittelkennzeichnung im Bereich der Verbraucherinformation.- II. Besondere Probleme im Bereich der Verbraucherinformation.- Abschnitt vier: Gesundheitsschutz durch Lebensmittelkennzeichnung.- I. Bedeutung und Funktion der Lebensmittelkennzeichnung f?r den Gesundheitsschutz.- II. Besondere Probleme des Lebensmittelkennzeichnungsrechts im Bereich des Gesundheitsschutzes.- Abschnitt f?nf: Die Bedeutung der Lebensmittelkennzeichnung in der Praxis.- A Wirtschaftliche Aspekte der Lebensmittelkennzeichnung.- B Wahrnehmung lebensmittelkennzeichnungsrechtlicher Informationen im t?glichen Konsumverhalten.- Abschnitt sechs: Die Ergebnisse der Arbeit.- I. Die l3=