Gliederung.- Einleitung: Gegenstand, Ziel und Methodik der Untersuchung.- Erster Teil: Speisenversorgung.- Zweiter Teil: W?scheversorgung.- Dritter Teil: Aufzeichnungen im Verordnungswesen.- Verzeichnis der Abbildungen.- Tabellenverzeichnis.- Grundri?darstellungen.- Tabellen.Springer Book Archives