Comment les chimistes contr?lent-ils leur activit? exp?rimentale dans leur vie professionnelle? Qu''est-ce qu''ils font? Qu''est-ce qu''ils utilisent pour faire cela? Ce travail est centr? sur l''activit? de laboratoire en chimie, dans ses aspects manipulatoires et en prenant en compte les ressources cognitives qui permettent de contr?ler cette activit?. Nous nous sommes interrog?s sur la place de cette pratique dans le curriculum de chimie dans l''enseignement g?n?ral. Le premier volet du travail est l''analyse de ce qu''est cette pratique de laboratoire des chimistes, ? partir de leur discours, obtenu avec une technique d''entretien qui sollicite des exemples et l''?vocation de situations de panne, d''inattendu. Le deuxi?me volet est l''analyse des documents propos?s au baccalaur?at 1999. Le troisi?me volet se situe dans une perspective curriculaire. On a cherch? dans les manuels scolaires de lyc?e les traces d''une ?ventuelle prises en charge d''un apprentissage progressif du contr?le de l''activit? manipulatoire. Ce travail peut contribuer ? formaliser des ?l?ments qui pourraient ?tre utilis?s pour g?rer une ma?trise progressive du contr?le avec la sp?cificit? de la discipline chimie.