Grenzflchen und kolloid-disperse Systeme Physik und Chemie [Hardcover]

Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberfl?chen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in:
- Physik und Chemie der Grenzfl?chen;
- Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme;
- Ausgew?hlte physikalische Me?methoden.
Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzfl?chen- und kolloidchemischen Ph?nomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enth?lt einen Fragenanhang.Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberfl?chen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in:
- Physik und Chemie der Grenzfl?chen;
- Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme;
- Ausgew?hlte physikalische Me?methoden.
Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzfl?chen- und kolloidchemischen Ph?nomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enth?lt einen Fragenanhang.Herkunft und Gegenstand der Kolloidwissenschaft.- Grenzfl?chenthermodynamik.- Ober- und Grenzfl?chenspannungen von Fl?ssigkeiten.- Benetzung und Spreitung.- Struktur und Eigenschaften schwerl?slicher Monoschichten an der Grenzfl?che Wasser/Luft sowie Herstellung polymolekularer Aufbauschichten.- Adsorption und Chemisorption an Festk?rpergrenzló'