Hotelmanagement [Paperback]

1 Die Dienstleistungsproduktion.- 2 Bezugsrahmen zur Erfassung der Hotellerie in Deutschland.- 3 Der Hotelmarkt in Deutschland.- 4 Konkrete Formen der Leistungstr?ger der Hotellerie.- 5 Investitionskosten.- 6 Finanzwirtschaftliche Aspekte.- 7 Marketing.- 8 Steuerungs- und Kontrollinstrumente.- Abbildungsverzeichnis.Dieses Buch richtet sich an Studenten wirtschaftswissenschaftlicher Touristikstudieng?nge, Hotelfachsch?ler und Praktiker, die sich mit Hotelmanagement befassen. Dargestellt werden die hotelrelevanten Merkmale der Dienstleistungsproduktion, weiter die Hotelformen und der Hotelmarkt in Deutschland in seiner Struktur und seinen Marktperspektiven. Zentral ist das Kapitel ?ber Marketing. Darin nimmt die Produktpolitik eine vorrangige Stellung ein. Sie umfa?t Funktionen wie Standort, Qualit?tssicherung, die Markenkomponente sowie Aspekte der ?kologie.Springer Book ArchivesDE