Was essen wir morgen 13 Food Trends der Zukunft [Hardcover]

Dieses Buch ist ein echter Leckerbissen f?r alle, die sich mit der Zukunft des Essens besch?ftigen  und wer tut das nicht? Was die Autorin sich damit vorgenommen hat, beschreibt sie selbst so: Theoretisch k?nnen wir tagt?glich unter einer fast unendlichen Vielfalt an Lebensmitteln und Kostformen frei w?hlen. Praktisch werden aber unsere allt?glichen Essentscheidungen von gesellschaftlichen Megatrends beeinflusst. Zudem ver?ndern sich die individuellen Lebensgeschichten und ad?quat dazu die Essstile. Mit meinem Buch m?chte ich dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur geben und mit Hilfe von 13 Food Trends die zentralen Entwicklungschancen f?r Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeiter, Gastronomie und Handel aufzeigen. Dabei sollen auch die KonsumentInnen auf den Geschmack kommen: Sie erhalten spannende Einblicke in die essbare Konsumwelt von morgen und eine profunde Orientierung f?r einen bewussten Lebensmitteleinkauf. Dieses Buch ist ein echter Leckerbissen f?r alle, die sich mit der Zukunft des Essens besch?ftigen  und wer tut das nicht? Was die Autorin sich damit vorgenommen hat, beschreibt sie selbst so: Theoretisch k?nnen wir tagt?glich unter einer fast unendlichen Vielfalt an Lebensmitteln und Kostformen frei w?hlen. Praktisch werden aber unsere allt?glichen Essentscheidungen von gesellschaftlichen Megatrends beeinflusst. Zudem ver?ndern sich die individuellen Lebensgeschichten und ad?quat dazu die Essstile. Mit meinem Buch m?chte ich dem bewegten Lebensmittelmarkt Struktur geben und mit Hilfe von 13 Food Trends die zentralen Entwicklungschancen f?r Landwirtschaft, Lebensmittelverarbeiter, Gastronomie und Handel aufzeigen. Dabei sollen auch die KonsumentInnen auf den Geschmack kommen: Sie erhalten spannende Einblicke in die essbare Konsumwelt von morgen und eine profunde Orientierung f?r einen bewussten Lebensmitteleinkauf. Sensual Food  die neue Lust am Geschmack.- Convenience Cooking  die neue Art zu kochen.- Fast Casual  gesund und schnell genie?lƒ}