Prsevation Et Valorisation Du Pistachier De L'atlas (french Edition) [Paperback]

Ce travail avait pour but l?tude dune plante relique en voie de disparition; le pistachier de lAtlas (Pistacia atlantica Desf.) d'une r?gion de sud Alg?rien (Biskra), par la r?alisation des essais de germination de graines et l'extraction et le dosage des polyph?nols et flavono?des existants dans les feuilles; puis l?valuation de leur activit? antimicrobienne. Des essais de germination des graines ont ?t? r?alis?s en appliquant diff?rentes traitements ; scarification par lacide sulfurique, stratification ? 4?C et trempage dans lacide gibb?rellique GA3. Les r?sultats obtenus des essais de germination refl?tent que les traitements appliqu?s ont augment? le pouvoir germinatif des graines. Lextraction des polyph?nols et le dosage a mis en ?vidence une richesse de Pistacia atlantica Desf. en ces compos?s. Leffet antimicrobien test? in vitro a montr? une forte activit? antimicrobienne vis-?-vis des souches fongiques et bact?riennes test?es.