Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anf?ngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen f?r die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verf?gung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden m?ssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.I. Einleitung.- I. Einleitung.- I. Die besonderen Anspr?che der Kulturpflanzen an ihre Ern?hrung.- II. Die verschiedene Einwirkung der Kulturpflanzen auf den physikalischen Zustand des Bodens.- III. Das verschiedene Verhalten der Kulturpflanzen zu anderen Organismen.- I. Gruppe. Knollen- und Wurzelfr?chte.- I. Knollenfr?chte.- a) Die Kartoffel.- 1. Die Bedeutung der Kartoffel.- 2. Herkunft und Verbreitung der Kartoffel.- 3. Morphologie und chemische Zusammensetzung der Kartoffel.- 4. Die Kartoffelsorten.- 5. Das Verhalten der Kartoffel zu Klima und Boden.- 6. Die D?ngung der Kartoffel.- 7. Die Stellung der Kartoffel in der Fruchtfolge.- 8. Die Bodenbearbeitung.- 9. Das Pflanzgut.- 10. Pflanzen und Pflege der Kartoffel.- 11. Reife und Ernte der Kartoffel.- 12. Die Aufbewahrung der Kartoffel.- 13. Die Trockenkartoffel und ihre Bedeutung.- 14. Die Kartoffelkrankheiten.- 15. Literatur.- b) Der Topinambur oder die Erdbirne.- II. Wurzelfr?chte.- a) Die Zuckerr?be.- 1. Die Herkunft der Zuckerr?be.- 2. Morphologie lg