... Une longue protestation parcourut le public. Avant que quiconque e?t pu faire un geste, la fille blonde avait tir? de sa jarreti?re un surin, avan?ait le couteau vers la Ferrandine. Le visage contract? de peur, la rousse reculait vers les spectateurs qui lui barraient la retraite. Affol?e, prot?geant sa figure, elle buta et tomba entra?nant dans sa chute, la grande Sonia, arme lev?e... En d?cembre 1904, le d?tective grenoblois Philip Wilhem est appel? ? Lyon, ? la demande de Denise Baratier, une distingu?e m?re lyonnaise. C'est ainsi que l'on nomme les femmes qui officient aux fourneaux des meilleures tables. Mais le plus d?licieux fumet peut bien dissimuler un inqui?tant brouet...