Vinification D'un Vin Rouge Sans Dioxyde De Soufre (french Edition) [Paperback]

Ce stage r?alis? dans un domaine travaillant en agriculture biologique et en biodynamie ma permis de d?couvrir une fa?on diff?rente de concevoir la vigne et le vin. Je trouve que ces d?marches respectueuses de lenvironnement poussent le viticulteur ? se rapprocher de la plante et ? mieux comprendre ses besoins. Leffet qualitatif sur le vin na peut-?tre pas encore ?t? prouv? mais demande s?rement beaucoup dint?r?ts.